반응형 분류 전체보기23 위스키 라벨 읽는 법 라벨은 위스키의 여권과도 같다. 병의 내용물에 대한 모든 정보까지는 아니더라도 상당한 정보를 담고 있다. 원산지[Origin] 원산지는 생산 국가를 나타낸다. 여러분이 선택한 위스키의 종류에 대해 제일 먼저 확인하는 정보이다. 품목[Type] 켄터키 스트레이트 버번, 싱글 몰트, 블렌디드 등 세부 분류를 나타낸다. 지역명[Region] 지역명은 주로 스카치 싱글몰트 위스키에 사용되는 분류로 스페이사이드[Speyside], 아일레이[Islay], 하일랜드[Highlands], 캠벨타운[Campbeltown], 로우랜드[Lowlands] 등 위스키의 생산지를 나타낸다. 보통 맛을 나타내는 지표로 사용되지만 늘 그런 것은 아니다. 일반적으로 아일레이 위스키는 묵직하고 스모키 한 향이 특징이며, 로우랜드 위스키.. 2023. 5. 3. 위스키 업계에 부는 혁신의 바람 위스키 세계의 혁신 스코틀랜드와 미국의 전통과 새로운 아이디어들.. 위스키 세계의 혁신은 엄격한 법적 규제로 인해 더디게 이루어졌는데, 스코틀랜드와 미국이 특히 그렇다. 여러 단체에서 기존 위스키 전통을 보존하기 위해 새로운 아이디어들을 면밀히 검토하고 있는데, 주목할 만한 단체는 스카치 위스키협회와 미국 증류주협의회이다. 예를 들어 노바스코샤 주의 한 캐나다 증류업자가 글렌 브레튼이라는 싱글 몰트를 출시했을 때 SWA는 비록 헛수고로 끝났지만 '글렌' 이라는 단어는 스카치 위스키에 독점적으로 사용되어야 한다며 그 권리를 제한하려 했다. 그렇다고 해서 혁신이 전혀 일어나지 않는다는 뜻은 아니다. 혁신의 결과로 나온 제품이 공식적인 위스키로 인정받지 못할 수도 있지만 시장은 이렇게 흥미로운 음료로 풍요러워.. 2023. 5. 3. 위스키의 이상적인 온도, 보관하기 위스키와 온도 위스키 마시기에 '적당한' 온도란 것이 있을까? 이는 치열한 논쟁거리다. 거기에 하나 더 추가해 보자. 다양한 온도로 시음하는 것은 향미에 어떤 영향을 미칠까? 이상적인 온도 이 문제는 주관적인 주제라 정확한 답이 없다. 하지만 이 점을 염두에 두고, 시험 삼아 각각 다른 온도에서 위스키를 마시기 전에 몇 가지 고려해야 할 사항이 있다. 위스키는 마구잡이로 실험하기에는 고급 음료이고 투자비용도 비싸다. 먼저 위스키로부터 상세한 정보를 얻기 위해서는 상온에서 시음해야 한다. 마스터 증류사,블렌더,평론가 등 전문가들이 이렇게 한다. 상온에서 위스키의 맛이 가장 잘 열리기 때문이다. 가끔 위스키를 따르려는데 원하는 온도보다 차가워져 있을 때가 있다. 이런 경우, 잠시 위스키 잔을 손에 쥐고 있으.. 2023. 5. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음 반응형
